我们咳嗽的时候，

身边的长辈都说“咳嗽不能吃鸡蛋”，

(资料图片仅供参考)

听起来像无蹊之谈却流传千年，

那咳嗽能不能吃鸡蛋？

鸡蛋：理想的营养库

鸡蛋蛋白质的氨基酸很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，蛋黄还含有丰富的单不饱和脂肪酸（油酸）和磷脂，能够维持人体新陈代谢、荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力的作用。

生病不能吃鸡蛋？

我国人民素来注重饮食养生，在生病的时候，有严格的饮食禁忌。“咳嗽、皮肤瘙痒等不能吃鸡蛋”就是其中之一。最常见的解释是鸡蛋是一种“发物”，咳嗽吃了鸡蛋会加重病情。

所谓“发物”引起的主要是过敏的反应，对于鸡蛋蛋白过敏的患者无论是否咳嗽都不能吃鸡蛋， 否则会引发胃肠道反应、皮肤瘙痒、呼吸道血管性水肿等反应，更甚者会出现呼吸困难。

咳嗽可以吃鸡蛋吗？

对于鸡蛋蛋白不过敏的普通感冒咳嗽患者，鸡蛋可以吃，生病的时候，吃鸡蛋可以补充营养，有利于恢复。

注意的是，咳嗽期间应选择水煮鸡蛋、鸡蛋汤、蒸鸡蛋等清淡的做法，而不要选煎、炸等重油的烹调方式，也不建议吃溏心蛋或者没有完全煮熟的鸡蛋。

关键还是对症用药

总的来说，咳嗽的时候，如果医生没有明确嘱咐不能吃的食物，我们不需要过分忌口，可以按照病人的需求安排进食，少食多餐，并注意补充水分，毕竟“民以食为天”吃得好，心情好，自然好得快！

来源：新浪新闻

标签：