1、一、白兰地和威士忌的酿造区别：白兰地和威士忌是属于洋酒，同中国的白酒在酿造方法上有所不同。

【资料图】

2、白兰地，原产于荷兰。

3、现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名称以区别其种类，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。

4、白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。

5、白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。

6、威士忌，源于爱尔兰。

7、威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名;美国的有杰克丹尼等。

8、威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。

9、Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

10、一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。

11、二、白兰地和威士忌的色泽区别陈年和色泽上也有差异。

12、白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般用五角星来表示熟成程度，每一颗代表5年。

13、而威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。

14、一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。

15、白兰地和威士忌色泽上也各有不同。

16、白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁。

17、威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

18、三、白兰地和威士忌的饮用区别威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。

19、苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。

20、与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。

21、但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。

22、白兰地与威士忌的喝法相反。

23、喝时不但不能加冰，还要微微加温。

24、喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。

25、每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。

26、简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

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